Idéee recette : Véritable confiture d'oignon

Publié le 27/05/2018

Ingrédients :

 

1 kg d'oignons
1 cuillère à soupe de cumin
1 cuillère à soupe de poivre noir ou 5 baies
1 gousse d'ail
1 feuille de laurier
1 verre de vin rouge ou cognac
1 petit verre d'eau
curry
500g de sucre
1 cuillère à soupe de jus de citron

 

Préparation:

Eplucher et couper finement les oignons.
Les mettre dans une casserole avec les autres ingrédients.
Porter à ébullition puis baisser le feu et laisser cuire 30 minutes.
Pour finir, mixer si on le souhaite, puis conserver dans des pots de confiture.

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